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二十四節(jié)氣和農(nóng)事活動(dòng)有著密切聯(lián)系。在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。

進(jìn)入冬天，大規(guī)模的農(nóng)事活動(dòng)漸趨尾聲。北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理，管好越冬魚種池是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。

為了應(yīng)對(duì)變冷的天氣，過去，人們會(huì)儲(chǔ)存大白菜，同時(shí)腌菜、做些臘肉以備冬季食用。要是趕上小雪節(jié)氣正好下了雪，還有人會(huì)收集雪水，認(rèn)為可以“敗火”，治療熱毒。

在中國(guó)北方，小雪時(shí)節(jié)，一般人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

窖冰

又稱敲冰、納冰、藏冰，指冰天雪地的冬日時(shí)，將凝成柱狀的冰雪敲碎后，藏納在冰窖中，以備炎熱夏日到來時(shí)消暑、降溫、制作冷飲。

在周代，皇上會(huì)專門設(shè)置官員負(fù)責(zé)掌管冬日窖冰事宜，官名稱之為“凌人”。不過，只流于宮廷貴族中。

清代顧祿在《清嘉錄》中寫：“土人置窖冰，街坊擔(dān)賣，謂之涼水?！?/span>

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

相傳，早在兩千多年前，張魯稱漢寧王，兵敗南下途經(jīng)巴中，來到漢中紅廟塘?xí)r，當(dāng)?shù)氐陌傩沼秒缰坪玫呐D肉來招待他。

清光緒二十六年，慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南的地方官吏就曾將臘肉作為貢品，進(jìn)獻(xiàn)御用，慈禧品嘗臘肉之后，贊不絕口。

人們用食鹽，配上花椒、大茵、大料、桂皮、丁香等香料，把肉腌在缸里，7到15天之后，用棕葉或者竹蔑繩索串掛起來，滴干水，再用柏樹枝條樹葉、甘蔗皮熏烤，最后掛起來用煙火慢慢熏干而制成臘肉。

曬魚干

小雪時(shí)，臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

北方娃，當(dāng)心“暖氣病”

小雪節(jié)氣，北方地區(qū)開始供暖。供暖后，常會(huì)出現(xiàn)感冒、咽干、嗓子痛、皮膚干、頭暈、胸悶等“暖氣病”癥狀。在極端情況下，“暖氣病”會(huì)導(dǎo)致支氣管炎、心血管疾病。

三招讓你遠(yuǎn)離暖氣?。?/span>

通風(fēng)：暖氣房?jī)?nèi)空氣干燥，給病菌滋生和傳播提供“溫床”，天氣晴朗時(shí)應(yīng)定時(shí)開窗通風(fēng)。

花草有“濕”意：經(jīng)常拖地、在室內(nèi)安置水盆、濕毛巾或者往地面灑水等方法增加室內(nèi)濕度。

控制室溫：溫度不宜過高，以室溫18℃-20℃、濕度50%-60%為宜。

南方娃，凍瘡早預(yù)防

凍瘡多發(fā)生于0-10℃的濕冷環(huán)境。

預(yù)防凍瘡：

注意局部保暖，外出戴手套、防風(fēng)耳套、圍巾等，但手套、鞋襪不宜過緊；

常按摩手、足及耳廓等部位；

受凍部位不宜立即烘烤或用熱水浸泡；

加強(qiáng)鍛煉與營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性。

小雪養(yǎng)生調(diào)理以“秋冬養(yǎng)陰”為主旋律，可適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，滋養(yǎng)肺腎，起居勞作切勿過度耗傷。

1、多吃葉酸食物防抑郁

小雪之后，進(jìn)入抑郁多發(fā)的季節(jié)，應(yīng)常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。全麥面包、粗面粉制品、谷物、酵母、動(dòng)物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對(duì)改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益。

2、防寒保暖要做好

從小雪這個(gè)節(jié)氣開始，東北風(fēng)刮得多了，由于氣候雖冷卻還沒到嚴(yán)冬，很多人不太注意戴帽子和圍巾，這樣往往容易遭受風(fēng)寒。常言道：“若要安逸，勤脫勤著”，因此應(yīng)多備幾件冬裝，做到酌情增減，隨增隨減。對(duì)于老年人，應(yīng)選擇柔軟、光滑的棉織或絲織內(nèi)衣、內(nèi)褲，盡量不穿化纖類衣物，以使靜電的危害減少到最低限度。

3、早睡晚起，睡前泡腳

小雪節(jié)氣要增強(qiáng)體質(zhì)、提高機(jī)體免疫力和抗寒能力。首先，要保證充足的睡眠，最好不要遲于22點(diǎn)休息。

每晚用熱水泡腳，能刺激足底穴位，或者抽空做做暖腳操，增加腰腿部力量，促進(jìn)下肢血液循環(huán)，防止凍傷，并能提高機(jī)體抗寒能力。

4、多喝水防內(nèi)熱產(chǎn)生

多飲水可以促進(jìn)新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時(shí)間，減少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水，還能降低血液粘度，預(yù)防心腦血管疾病。

蜂蜜水可潤(rùn)燥解毒，白蘿卜水能清熱利尿，梨水可以潤(rùn)肺止咳，都是這個(gè)時(shí)節(jié)不錯(cuò)的選擇。

5、多食熱粥

小雪過后，可以多吃保護(hù)心腦血管的食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜等；降血脂的食品，如苦瓜、玉米、蕎麥、胡蘿卜等；溫補(bǔ)性食物和益腎食品，如腰果、山藥、栗子、核桃等。

食物烹調(diào)可多采用燉食，這樣營(yíng)養(yǎng)流失較少；多食熱粥有益健康，如有養(yǎng)心除煩作用的小麥粥、消食化痰的蘿卜粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥等。

6、黑色食物補(bǔ)腎防感冒

預(yù)防感冒是貫穿冬季養(yǎng)生的主題，而多吃黑色食物不僅能迅速補(bǔ)充熱量、防感冒，還能滋補(bǔ)肝腎、清瀉內(nèi)火、保養(yǎng)肌膚。如黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣的作用；黑豆、黑米、黑棗、黑木耳等，也都具有很好的保健功能。

7、想健康，多喝湯

雞湯，特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效，它能緩解感冒癥狀，改善人體的免疫機(jī)能，冬季養(yǎng)生多喝有助于提高人體免疫力。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯食用，可以減輕水腫。

8、勤運(yùn)動(dòng)，不懶惰

小雪過后，雖然氣溫更低，但積極鍛煉也不要放松。慢跑、快步走、跳繩、跳迪斯科、打太極拳等，能讓全身各個(gè)部位活動(dòng)起來，促進(jìn)血液循環(huán)。但也不可運(yùn)動(dòng)過度，大量的出汗會(huì)“發(fā)泄陽(yáng)氣”，起到相反的作用。

關(guān)于小雪的詩(shī)詞

《小雪》

（唐 戴叔倫）

花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。

愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。

《夜泊荊溪》

（唐 陳羽）

小雪已晴蘆葉暗，長(zhǎng)波乍急鶴聲嘶。

孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。

《春近四絕句》

（黃庭堅(jiān)）

小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。

年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

《次韻張秘校喜雪三首》

（黃庭堅(jiān)）

滿城樓觀玉闌干，小雪晴時(shí)不共寒。

潤(rùn)到竹根肥臘筍，暖開蔬甲助春盤。

眼前多事觀游少，胸次無憂酒量寬。

聞?wù)f壓沙梨己動(dòng)，會(huì)須鞭馬蹋泥看。

《初寒》

（宋 陸游）

久雨重陽(yáng)後，清寒小雪前。

拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。

薄米全家粥，空床故物氈。

身猶付一歃，名字更須傳?

《小雪日戲題絕句》

（唐·張登）

甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。

融和長(zhǎng)養(yǎng)無時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。

《和蕭郎中小雪日作》

（唐·徐鉉）

征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。

籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。

寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。

算得流年無奈處，莫將詩(shī)句祝蒼華。

《小雪》

（唐·李咸用）

散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。

壓松猶未得，撲石暫能留。

閣靜縈吟思，途長(zhǎng)拂旅愁。

崆峒山北面，早想玉成丘。

《小雪》

（唐·無可）

片片互玲瓏，飛揚(yáng)玉漏終。

乍微全滿地，漸密更無風(fēng)。

集物圓方別，連云遠(yuǎn)近同。

作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。

氣射重衣透，花窺小隙通。

飄秦增舊嶺，發(fā)漢攬長(zhǎng)空。

迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。

過三知臘盡，盈尺賀年豐。

委積休聞竹，稀疏漸見鴻。

蓋沙資澶漫，灑海助沖融。

草木潛加潤(rùn)，山河更益雄。

因知天地力，覆育有全功。

《小雪》

（宋·釋善珍）

云暗初成霰點(diǎn)微，旋聞?shì)鵀⒋办椤?/span>

最愁南北犬驚吠，兼恐北風(fēng)鴻退飛。

夢(mèng)錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。

擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。

來源 | 互聯(lián)網(wǎng)

編輯| 施雅婷

責(zé)編| 張馨正

審核 | 王百玲